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Receta para Crepes de requesón esponjoso con tomate y atún
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Ingredientes (raciones):
1
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- Tomate1× unidad (150 g)
- Harina de trigo, refinada11× cucharada (110 g)
- Queso Philadelphia10× cucharadita (100 g)
- Leche semidesnatada10× cucharada (100 ml)
- Huevo1× unidad (60 g)
- Atún al natural2× cucharada (50 g)
- Aceite de oliva1× cucharada (10 g)
- Albahaca fresca1× manojo (3 g)
- Pimienta negra, molida0.5× pizca (1 g)
- Sal de mar2× pizca (0.6 g)
Como hacer Crepes de requesón esponjoso con tomate y atún
1. Bate el huevo con el requesón esponjoso, añade la harina y revuelve.
2. A la masa, añade la leche, sal, pimienta y la albahaca, revuelve bien.
3. Calienta el aceite de oliva en una sartén y fríe las crepas pequeñas hasta que se doren por ambos lados.
4. Corta el tomate en cubos.
5. Sirve las crepas con el tomate y el atún.
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