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760 kcal
45 min.
Receta para Tofu Tikka Masala
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760 kcal
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28.5g
53.7g
48.6g
Ingredientes (raciones):
2
Ingredientes convertidos aparecerán en la lista de compras
- Tomate en lata6× paquete (420 g)
- Leche de coco1.5× vaso (300 g)
- Tofu10× loncha/rodaja (250 g)
- Guisante, congelado, hervido1× vaso (140 g)
- Cebolla0.4× unidad (60 g)
- Harina de trigo integral3× cucharada (30 g)
- Ajo4× diente (20 g)
- Aceite de oliva2× cucharada (20 g)
- Zumo de limón2× cucharada (12 ml)
- Dani Cúrcuma molida 45g5× cucharadita (10 g)
- Garam masala2× cucharadita (10 g)
- Agua1× cucharada (10 ml)
- Dia Pimentón ahumado picante 75g1× cucharadita (5 g)
- Comino, molido2× cucharadita (4 g)
- Azúcar blanco0.5× cucharadita (2.5 g)
- Cilantro molido2× pizca (2 g)
- Canela1× cucharadita (2 g)
- Jengibre molido1× cucharadita (2 g)
Como hacer Tofu Tikka Masala
1. Exprime el tofu quitándole el agua y envuélvelo en papel de cocina. A continuación córtalo en dados y échalo en un bol.
2. Añade las especias: la cúrcuma, el garam masala, el comino, el pimentón picante, y también la harina. Mézclalo todo.
3. Fríe el tofu en aceite caliente. Sácalo y colócalo en un trozo de papel de cocina.
4. En un cazo calienta el aceite. Añade la cebolla cortada en plumas, todos los condimentos (menos el cilantro) y el ajo picado.
5. Sofríe 4 minutos, añade los tomates y cocina durante 5 minutos.
6. Tritura la salsa para conseguir una consistencia suave. Si está demasiado espesa, añade agua.
7. Echa los guisantes y cocina a fuego lento hasta que queden tiernos.
8. Vierte la leche de coco, echa el tofu y remueve para que la salsa tenga el color homogéneo. Sazona con sal, echa el cilantro y el zumo de limón (opcional).
9. Sazona con sal, echa el cilantro y el zumo de limón (opcional).
🤤🤤🤤🤤🤤
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