357 kcal
25 min.
Receta para Pisto con bacalao Encarna
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Ingredientes (raciones):
2
Ingredientes convertidos aparecerán en la lista de compras
- Tomate conserva1× paquete (400 g)
- Bacalao en su punto de sal1× paquete (375 g)
- Calabacín2× unidad (200 g)
- Pimiento verde, crudo180 g
- Pimiento rojo, crudo150 g
- Cebolla1× unidad (150 g)
- Aceite de oliva extra virgen3× cucharada (30 g)
- Sal de mar0.1 g
Como hacer Pisto con bacalao Encarna
1. Cortar los pimientos y el calabacín en trozos pequeñitos, y cocinar con el aceite hasta que esté todo tierno.
2. Aparte, poner la cebolla picada menudita a cocinar, cuando esté blanda agregar el tomate troceado, sazonar, agregar el azúcar y seguir cocinando hasta que esté hecho el tomate.
3. Mezclar el tomate con las verduras y remover.
4. Escaldar el bacalao en agua hirviendo dos o tres minutos, escurrir e incorporar al pisto y cocinar unos minutos para integrar sabores
Tiene buena pinta, lo probaré. Gracias.
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