Receta para Bollo con chocolate (de mi madre)

Como hacer Bollo con chocolate (de mi madre)

1. 1. Calentar la leche en el microondas para que esté templada

2. 2. Vertir la margarina, la levadura, el aceite, un huevo, la clara del otro huevo y el azúcar en la leche. Mezclar.

3. 3. Vertir el anís, la sal, la harina (usando filtro) en un bol.

4. 4. Amasar lo anterior y vertir en ello la mezcla de leche gradualmente.

5. 5. Dejar la masa reposar 1h aproximadamente.

6. 6. Hacer 15 bolas con la masa y poner chocolate fundido dentro.

7. 7. Dejar reposar de nuevo 1h.

8. 8. Pintar por encima las 15 unidades con yema de huevo. Echar por encima semillas de sésamo si se quiere.

9. 9. Precalentar el horno. Poner los bollos dentro a 180°, inicialmente encendiendo el horno solo por debajo.

10. 10. . . Cuando se infle la parte de debajo del bollo encender también el horno por arriba.

11. 11. . . Cuando obtenga el color rojizo/dorado, extraer del horno y disfrutar.