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288 kcal
40 min.
Receta para Bacalao con judías verdes y patatas
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288 kcal
1 kcal
288
20.0g
12.9g
22.2g
Ingredientes (raciones):
2
Ingredientes convertidos aparecerán en la lista de compras
- Pescado blanco, fresco o congelado250 g
- Patata1.25× unidad (225 g)
- Judía verde, fresca o congelada2× vaso (200 g)
- Limón4× loncha/rodaja (60 g)
- Cebolla0.25× unidad (37.5 g)
- Aceite de oliva2× cucharada (20 g)
- Sal de mar1× cucharadita (7.5 g)
- Eneldo deshidratado4× cucharadita (4 g)
- Pimienta negra, molida0.25× pizca (0.5 g)
Añade los ingredientes de la receta a "Desayuno" (Hoy)
Como hacer Bacalao con judías verdes y patatas
1. Lava las patatas, pélalas, córtalas en trozos medianos y cocínalas en agua salada hasta que estén suaves (aprox. 20 min). Cuela y deja enfriar.
2. Precalienta el horno a 180 grados.
3. Lava el bacalao, sécalo con toallas de papel y engrásalo por ambas caras con el aceite de oliva (la mitad de la cantidad) y sazona con sal y pimienta. Coloca los filetes en una bandeja para hornear forrada con papel de hornear y coloca las rebanadas de limón encima. Hornea el bacalao preparado de esta manera durante unos 20-25 minutos.
4. Pica finamente la cebolla y fríela en una sartén sobre el aceite de oliva restante. Cuando la cebolla se haya blanqueado, añade las judías a la sartén y tápala. Guisa las judías hasta que estén suaves (aprox. 10 min). Al final sazona con sal y pimienta al gusto.
5. Sirve el bacalao junto con las patatas espolvoreadas con eneldo y las judías.
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Autor de la receta
Fitatu