Receta para Tortilla de requesón de plátano con salsa de bayas

Como hacer Tortilla de requesón de plátano con salsa de bayas

1. 1. En la batidora, mezcla el requesón, el plátano y el eritritol (la mitad de la cantidad).

2. 2. Coloca los huevos en un tazón y bátelos hasta que se forme espuma.

3. 3. A la masa de huevos, añade el queso y la harina previamente mezclados y revuelve bien.

4. 4. Coloca las bayas y el eritritol restante en una sartén y calienta hasta que la salsa espese.

5. 5. Calienta una sartén engrasada con aceite de oliva, y luego vierte la masa en ella.

6. 6. Tapa la sartén, reduce el fuego y fríe la tortilla hasta la parte superior este cocida. Cuando esto suceda, sostén la tapa fuertemente y gira la sartén boca abajo y deslice la tortilla volteada hacia el otro lado de nuevo en la sartén.

7. 7. Fríe la tortilla del otro lado durante unos 2 minutos, y luego sácala a un plato.

8. 8. Sirve con la salsa de bayas.