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394 kcal
30 min.
Receta para Bacalao asado con batatas y ensalada
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394 kcal
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Ingredientes (raciones):
1
Ingredientes convertidos aparecerán en la lista de compras
- Bacalao fresco, crudo1× ración (200 g)
- Pimiento rojo, crudo0.5× unidad (90 g)
- Batatas Inteiras65 g
- Canónigos0.5× ración (35 g)
- Aceite3× cucharadita (15 g)
- Limón1× loncha/rodaja (15 g)
- Mostaza Dijon2× cucharadita (10 g)
- Germen de brócoli1× cucharada (8 g)
- Vinagre balsámico1× cucharadita (5 g)
- Sal de mar7× pizca (2.1 g)
- Paprika1× cucharadita (2 g)
- Pimienta negra en polvo0.5× cucharadita (1 g)
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Como hacer Bacalao asado con batatas y ensalada
1. Lava y seca los filetes de bacalao con una toalla de papel. Sazona con sal y pimienta y rocía con el zumo de limón.
2. Lava las batatas, pélalas y córtalas en postes. Sazona con pimienta dulce, sal y pimienta.
3. Hornea las batatas y el bacalao en el horno precalentado a 180 grados durante unos 20 minutos.
4. Mientras tanto, prepara la ensalada. Lava los canónigos y colócalos en un plato, encima coloca el pimiento cortado en cubos de tamaño mediano y vierte el aderezo del aceite de linaza y la mostaza (mezclado en un vaso). Encima, coloca el germen y rocía todo con el vinagre balsámico.
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Autor de la receta
Fitatu