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583 kcal
35 min.
Receta para Hamburguesas caseras con pollo, remolacha y queso de cabra
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Pásate a Fitatu PremiumNaN g
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Ingredientes (raciones):
1
Ingredientes convertidos aparecerán en la lista de compras
- Pechuga de pollo, cruda0.5× unidad (100 g)
- Bollo1× unidad (80 g)
- Queso de cabra duro2.5× ración (50 g)
- Skyr, yogur islandés3× cucharada (45 g)
- Canónigos0.5× ración (35 g)
- Remolacha5× loncha/rodaja (30 g)
- Limón1× loncha/rodaja (15 g)
- Sal de mar7× pizca (2.1 g)
- Albahaca fresca0.5× manojo (1.5 g)
- Pimienta negra en polvo0.5× cucharadita (1 g)
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Como hacer Hamburguesas caseras con pollo, remolacha y queso de cabra
1. Lava el pollo, sécalo con una toalla de papel y corta uno o dos trozos que se ajusten al tamaño del bollo (para que quede adentro cuando dobles la hamburguesa). Mezcla el skyr (1/3 de la cantidad) con sal, pimienta y albahaca.
2. Cubre la carne en el skyr sazonado y hornéala en el horno precalentado a 180 grados durante unos 15-25 minutos (todo depende del grosor del filete). 2-3 minutos antes de sacar la carne, coloca en el horno un bollo cortado por la mitad.
3. Engrasa el bollo horneado con el skyr restante mezclado el zumo de limón y sazonado con sal y pimienta (ambas mitades). En una mitad coloca los canónigos, luego el pollo horneado, el queso de cabra, la remolacha rebanada (cruda o cocida) y cubre todo con la otra mitad del bollo.
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Autor de la receta
Fitatu