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Receta para Ensalada de col joven con aguacate, tomates y tocino

Receta para Ensalada de col joven con aguacate, tomates y tocino

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Calorías
2.1g
Prot.
27.0g
Grasas
4.0g
CBH

Ingredientes (raciones):

2

Ingredientes convertidos aparecerán en la lista de compras

  • Col blanca, cruda1× ración (125 g)
  • Tocino ahumado12× loncha/rodaja (96 g)
  • Aguacate0.5× unidad (70 g)
  • Aceite4× cucharada (40 g)
  • Cebolla morada, cruda0.25× unidad (30 g)
  • Mostaza Dijon3× cucharadita (15 g)
  • Limón1× loncha/rodaja (15 g)
  • Semilla de girasol4× cucharadita (12 g)
  • Sal de mar3.5× pizca (1.1 g)
Añade los ingredientes de la receta a "Desayuno" (Hoy)

Como hacer Ensalada de col joven con aguacate, tomates y tocino

  1. 1. Lava bien la col, sécala y córtala en tiras muy finas. Colócala en un tazón, sazona con sal y amasa un poco con las manos, para que la col se ablande.

  2. 2. Prepara el aderezo del aceite, la mostaza y el zumo de limón.

  3. 3. Corta el tocino en tiras finas y saltéalo en una sartén seca hasta que quede crujiente.

  4. 4. Remueve el hueso del aguacate y córtalo en rebanadas. Pica la cebolla en plumas pequeñas y delgadas.

  5. 5. Al tazón con la col añade todos los ingredientes previamente preparados y el aderezo y luego mezcla.

  6. 6. Asa el girasol en una sartén seca y espolvorea la ensalada con las semillas.

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Autor de la receta

Fitatu