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Receta para Col joven con salmón ahumado, coliflor y espárragos

Receta para Col joven con salmón ahumado, coliflor y espárragos

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Calorías
37.6g
Prot.
20.6g
Grasas
17.0g
CBH

Ingredientes (raciones):

1

Ingredientes convertidos aparecerán en la lista de compras

  • Coliflor, fresca o congelada200 g
  • Espárragos6× unidad (150 g)
  • Col blanca, cruda1× ración (125 g)
  • Salmón, ahumado3× unidad (105 g)
  • Cebolla0.5× unidad (75 g)
  • Agua7× cucharada (70 ml)
  • Eneldo deshidratado12× cucharadita (12 g)
  • Aceite de oliva1× cucharada (10 g)
  • Curry1.5× cucharadita (3 g)
Añade los ingredientes de la receta a "Desayuno" (Hoy)

Como hacer Col joven con salmón ahumado, coliflor y espárragos

  1. 1. Pela la cebolla, pícala finamente y saltéala en aceite de oliva. Sazona con el curry.

  2. 2. Lava todas las verduras.

  3. 3. Tritura la col finamente, divide la coliflor en pequeños floretes, a los espárragos remueve las puntas duras y córtalos en trozos de 2,5 cm. Añade las verduras preparadas a la cebolla, riega con un poco de agua (para que no se quemen) y guisa bajo cubierta durante unos 15 minutos, revolviendo de vez en cuando.

  4. 4. Cuando las verduras estén tiernas, añade los trozos de salmón ahumado y revuelve. Espolvorea todo con eneldo fresco picado y sirve.

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Autor de la receta

Fitatu