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676 kcal
30 min.
Receta para Salmón con col joven y coliflor en leche de coco
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Ingredientes (raciones):
2
Ingredientes convertidos aparecerán en la lista de compras
- Salmón, crudo3.5× ración (525 g)
- Coliflor, fresca o congelada1.5× vaso (210 g)
- Col blanca, cruda1× ración (125 g)
- Leche de coco0.5× vaso (100 g)
- Cebolla0.5× unidad (75 g)
- Tomate, pelado y triturado, enlatado0.5× paquete (35 g)
- Perejil fresco3× cucharadita (18 g)
- Aceite de oliva1× cucharada (10 g)
- Curry1.5× cucharadita (3 g)
- Sal de mar7× pizca (2.1 g)
- Pimienta negra en polvo0.5× cucharadita (1 g)
Añade los ingredientes de la receta a "Desayuno" (Hoy)
Como hacer Salmón con col joven y coliflor en leche de coco
1. Pela la cebolla y pícala finamente. Lava el salmón, sécalo suavemente con toallas de papel, córtalo en trozos más pequeños y fríelo junto con la cebolla en aceite de oliva. Sazona con el curry.
2. Mientras tanto, lava la col y la coliflor. Pica la col finamente, divide la coliflor en pequeños floretes y añade todo al salmón.
3. Vierte todo con la leche de coco y cocina a fuego lento bajo cubierta durante unos 15 minutos.
4. Por último, añade los tomates enlatados cortados, sazona al gusto con sal y pimienta (si es necesario) y espolvorea todo el plato con el perejil picado.
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Autor de la receta
Fitatu