Receta para Tortilla caliente vegetariana con hummus, cheddar, rúcula y tomate

Como hacer Tortilla caliente vegetariana con hummus, cheddar, rúcula y tomate

1. 1. Bate el huevo en un tazón con una pizca de sal y fríe una tortilla fina en aceite de oliva (1/2 de la cantidad). Cuando esté lista, dóblala por la mitad y otra vez por la mitad.

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2. 2. Coloca la tortilla en plano y córtala desde el centro hacia abajo para crear una hendidura que te permitirá doblar fácilmente el wrap.

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3. 3. Coloca la tortilla doblada en el cuarto inferior derecho y la rúcula y el tomate rebanado en la parte superior derecha. Unta el cuarto superior izquierdo con el hummus y espolvorea con el maíz, y en la parte inferior izquierda coloca el queso cheddar rallado.

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4. 4. Comienza a doblar el wrap desde el cuarto inferior derecho sosteniendo ligeramente la tortilla y colocándola en el cuarto superior derecho. Luego dobla el cuarto superior derecho en el cuarto superior izquierdo y finalmente el cuarto superior izquierdo en el inferior izquierdo con el queso cheddar.

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5. 5. Fríe la tortilla en el aceite de oliva restante por ambos lados, de modo que la tortilla esté ligeramente dorada (aproximadamente 1,5 minutos por cada lado).

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