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1176 kcal
25 min.
Receta para Crepas keto con brócoli, pollo y queso feta
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Ingredientes (raciones):
1
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- Brócoli, fresco o congelado1.5× ración (150 g)
- Huevo2× unidad (120 g)
- Pechuga de pollo sin piel3× ración (105 g)
- Yogur natural3× cucharada (75 g)
- Mascarpone3× cucharada (72 g)
- Queso feta60 g
- Mantequilla3× cucharada (30 g)
- Perejil fresco2× cucharadita (12 g)
- Aceite de colza1× cucharada (10 g)
- Sal de mar0.5× cucharadita (3.8 g)
- Pimienta negra en polvo1× cucharadita (2 g)
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Como hacer Crepas keto con brócoli, pollo y queso feta
1. Lava el pollo y córtalo en cubos, luego sazona con sal y pimienta y fríelo en la mitad de la cantidad de aceite.
2. Lava el brócoli y cocínalo hasta que esté tierno en agua con sal.
3. Mezcla el pollo, el brócoli y el queso feta cortado en cubitos.
4. Prepara la salsa mezclando el yogur, el perejil picado, sal y pimienta.
5. Mezcla bien el mascarpone, los huevos y la mantequilla (la mantequilla debe estar a temperatura ambiente).
6. Vierte la masa en una sartén caliente con aceite caliente y fríe las crepas por ambos lados (la crepa ya debe cocerse bien antes de voltearla, de lo contrario se desmoronará).
7. Sobre la crepa hecha, coloca el relleno y enróllala en un rollo o dóblala en un triángulo.
8. Sirve las crepas con la salsa de yogur.
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Autor de la receta
Fitatu