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1331 kcal
15 min.
Receta para Champiñones fritos con coliflor y perejil
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Pásate a Fitatu PremiumNaN g
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Ingredientes (raciones):
1
Ingredientes convertidos aparecerán en la lista de compras
- Champiñón, crudo1× ración (250 g)
- Coliflor, fresca o congelada200 g
- Mascarpone6× cucharada (144 g)
- Cebolla0.5× unidad (75 g)
- Aceite de oliva6× cucharada (60 g)
- Perejil fresco4× cucharadita (24 g)
- Ajo2× diente (10 g)
- Sal de mar0.5× cucharadita (3.8 g)
- Pimienta negra en polvo1× cucharadita (2 g)
Como hacer Champiñones fritos con coliflor y perejil
1. Pica la cebolla, el ajo y el perejil y fríelos en aceite de oliva. Luego añade los champiñones lavados (tienen que estar enteros), el mascarpone y fríelos revolviendo regularmente, durante unos 10 minutos. Sazona con sal y pimienta.
2. Lava la coliflor y cocínala en agua con sal.
3. Añade la coliflor desmoronada y el mascarpone a los champiñones y revuelve.
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