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997 kcal
30 min.
Receta para Panqueques de patata estilo ruso
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62.5g
27.5g
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Ingredientes (raciones):
1
Ingredientes convertidos aparecerán en la lista de compras
- Patata2× unidad (360 g)
- Queso blanco1.2× paquete (300 g)
- Cebolla0.75× unidad (112.5 g)
- Harina de trigo5× cucharada (75 g)
- Huevo1× unidad (60 g)
- Tocino ahumado2× loncha/rodaja (16 g)
- Aceite de oliva3× cucharadita (15 g)
- Sal de mar7× pizca (2.1 g)
- Nuez moscada0.5× cucharadita (1 g)
- Pimienta negra, molida0.5× pizca (1 g)
Como hacer Panqueques de patata estilo ruso
1. Pela las patatas, córtalas en cuartos y cocínalas.
2. Mientras tanto, pica finamente la cebolla y fríela junto con el tocino cortado en cubitos.
3. Cuando las patatas estén cocidas, cuélalas, combínalas con el requesón y amásalas hasta obtener la consistencia de puré. Añade la mitad de la cebolla con tocino.
4. Mezcla las patatas con el requesón, el huevo, la harina y las especias.
5. Forma panqueques pequeños de la masa y fríelas en una sartén caliente en aceite de oliva hasta que estén doradas por ambos lados.
6. Espolvorea con la cebolla restante con tocino.
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