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480 kcal
45 min.
Receta para Pasta a la boloñesa vegetariana
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Pásate a Fitatu PremiumNaN g
480 kcal
1 kcal
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26.9g
19.0g
48.9g
Ingredientes (raciones):
2
Ingredientes convertidos aparecerán en la lista de compras
- Tomates pelées en boite6× unidad (420 g)
- Tofu10× cucharada (200 g)
- Agua0.5× vaso (125 ml)
- Pasta integral10× cucharada (100 g)
- Cebolla0.2× unidad (30 g)
- Copos de levadura inactiva5× cucharada (25 g)
- Aceite de oliva2× cucharada (20 g)
- Pimiento dulce1.5× cucharadita (7.5 g)
- Salsa de soja1× cucharadita (7.5 g)
- Ajo1× diente (5 g)
- Azúcar blanco1× cucharadita (5 g)
- Sal de mar7× pizca (2.1 g)
- Ajo granulado2× pizca (2 g)
- Cebolla en Polvo1× cucharadita (2 g)
- Pimienta negra, molida0.5× pizca (1 g)
Como hacer Pasta a la boloñesa vegetariana
1. Tritura el tofu con un tenedor o desmenúzalo con las manos.
2. Las especias secas (cebolla, ajo, pimentón ahumado, copos de levadura) se mezclan y se añaden al tofu. Después, añade la salsa de soja y mezcla todo.
3. En una bandeja para hornear forrada con papel de hornear, coloca el tofu de manera uniforme y plana. Hornea en el horno precalentado a 180 grados durante aprox. 20 minutos (revuelva el tofu cada pocos minutos para que se tueste uniformemente por cada lado y quede crujiente).
4. Cocina los fideos de acuerdo con las instrucciones en el envase.
5. Pica la cebolla y el ajo y fríelos en aceite de oliva. Añade los tomates enlatados y agua y fríe durante 5-10 minutos. Sazona con sal, pimienta y azúcar.
6. Sirve la pasta cubierta con la salsa y espolvoreada con el tofu al horno.
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