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247 kcal
15 min.
Receta para Setas de ostra a'la hígado con cebolla y manzana
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247 kcal
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Ingredientes (raciones):
2
Ingredientes convertidos aparecerán en la lista de compras
- Manzana340 g
- Setas de ostra1× paquete (250 g)
- Cebolla0.75× unidad (112.5 g)
- Salsa de soja3× cucharada (45 g)
- Aceite de colza2× cucharada (20 g)
- Perejil fresco2× cucharadita (12 g)
- Eritritol1× cucharada (10 g)
- Mejorana4× cucharadita (4 g)
- Sal de mar0.5× cucharadita (3.8 g)
- Pimienta negra en polvo0.5× cucharadita (1 g)
- Pimienta gorda0.25× cucharadita (1 g)
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Como hacer Setas de ostra a'la hígado con cebolla y manzana
1. Corta la cebolla en plumas. Pela las manzanas, córtalas en cuartos y remueve las semillas, luego córtalas en rebanadas.
2. En una sartén, calienta el aceite y saltea la cebolla y las manzanas. Sazona con pimienta de Jamaica y mejorana. Fríe durante unos 6 minutos, hasta que la cebolla esté dorada y las manzanas se ablanden.
3. Corta las setas de ostra en trozos más pequeños. Añade las setas de ostra a la cebolla con manzanas y fríe, revolviendo ocasionalmente. Luego añade la salsa de soja y el eritritol y mezcla rápidamente para que todos los ingredientes estén cubiertos con la salsa. Sazona al gusto con sal y pimienta.
4. Sirve espolvoreado con perejil recién picado.
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Autor de la receta
Fitatu