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744 kcal
20 min.
Pasta de zanahoria con champiñones y queso parmesano

Receta para Pasta de zanahoria con champiñones y queso parmesano

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Calorías
14.3g
Prot.
70.3g
Grasas
15.6g
CBH

Ingredientes (raciones):

1

Ingredientes convertidos aparecerán en la lista de compras

  • Zanahoria, fresca o congelada2× unidad (150 g)
  • Aceite de oliva6× cucharada (60 g)
  • Champiñón, crudo3× unidad (60 g)
  • Crema para batir3× cucharada (45 g)
  • Puerro, fresco o congelado0.5× unidad (37.5 g)
  • Queso parmesano1.5× loncha/rodaja (30 g)
  • Perejil fresco1× cucharada (10 g)
Añade los ingredientes de la receta a "Desayuno" (Hoy)

Como hacer Pasta de zanahoria con champiñones y queso parmesano

  1. 1. Corta el puerro en tiras pequeñas. Pica el perejil.

  2. 2. Lava y pela la zanahoria. Usando un cuchillo especial o espiralizador, prepara pasta de zanahoria.

  3. 3. En una sartén en aceite de oliva, fríe el puerro picado, el perejil y los champiñones rebanados. Fríe hasta que los champiñones estén fritos y el exceso de agua se evapore.

  4. 4. Luego añade la pasta de zanahoria y la crema a la sartén y fríe durante unos 5 minutos, revolviendo constantemente.

  5. 5. Sirve el plato espolvoreado con el queso parmesano rallado.

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Autor de la receta

Fitatu