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572 kcal
20 min.
Receta para Quesadilla con pollo, pimiento y mozzarella
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572 kcal
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47.4g
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Ingredientes (raciones):
2
Ingredientes convertidos aparecerán en la lista de compras
- Pechuga de pollo, cruda1.25× unidad (250 g)
- Pimiento rojo, crudo0.75× unidad (135 g)
- Tortilla integral de harina5× unidad (125 g)
- Queso mozzarella1× paquete (125 g)
- Maíz dulce0.5× unidad (100 g)
- Cebolla0.5× unidad (75 g)
- Aceite de oliva2× cucharada (20 g)
- Mantequilla1× cucharadita (5 g)
- Ajo1× diente (5 g)
- Sal de mar7× pizca (2.1 g)
- Pimienta negra, molida1× pizca (2 g)
- Orégano molido0.5× cucharadita (1 g)
- Comino0.5× cucharadita (1 g)
- Chile en polvo1× unidad (0.7 g)
Como hacer Quesadilla con pollo, pimiento y mozzarella
1. Corta el pollo en cubos. Sazona con las especias y revuelve.
2. Corta la cebolla en plumas, el pimiento en tiras y el ajo en rebanadas. Sazona con sal y saltea en una sartén con aceite de oliva (la mitad de la cantidad), luego coloca todo en un plato.
3. En la misma sartén, fríe el pollo en el aceite de oliva restante durante unos 4 minutos. Transfiere a otro plato.
4. En una sartén grande, calienta la mantequilla. Coloca la tortilla y encima coloca la mitad de todos los ingredientes de relleno (el pollo, las verduras fritas, el maíz y el queso rallado). Cubre con otra tortilla y fríe a fuego lento durante unos 2 minutos.
5. Voltea la quesadilla al otro lado y fríela de nuevo. Para voltear eficientemente la quesadilla al otro lado, coloca un plato plano grande encima, presiónalo con la mano y gira cuidadosamente 180 grados.
6. Antes de servir, córtala en triángulos como una pizza.
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