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649 kcal
30 min.
Receta para Pizza de Skyr con Rúcula, Tomates cherry y Jamón de Parma
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Ingredientes (raciones):
1
Ingredientes convertidos aparecerán en la lista de compras
- Skyr, yogur islandés125 g
- Harina15× cucharada (120 g)
- Queso mozzarella10× loncha/rodaja (100 g)
- Jamón de Parma6× loncha/rodaja (90 g)
- Tomate cherry8× unidad (80 g)
- Tomate concentrado2× cucharadita (30 g)
- Rúcula10 g
- Agua1× cucharada (10 ml)
- Levadura en polvo0.5× paquete (4 g)
- Orégano molido1.5× cucharadita (3 g)
- Sal de mar4× pizca (1.2 g)
Como hacer Pizza de Skyr con Rúcula, Tomates cherry y Jamón de Parma
1. Precalienta el horno a 200°C.
2. Amasa la harina (menos una cucharada), skyr, sal y levadura en polvo y forma una bola. Estira la masa, espolvoreando con la harina restante.
3. Coloca la masa en una bandeja de horno forrada con papel de hornear.
4. Mezcla el concentrado de tomate con agua y extiéndelo sobre la masa.
5. Corta la mozzarella y colócala sobre la masa.
6. Hornea la pizza durante 10-15 minutos. Si se forma una burbuja durante la cocción, pínchala.
7. Después de sacarla, espolvorea con orégano, cubre con rúcula, tomates cherry partidos por la mitad y lonchas de jamón de Parma.
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