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829 kcal
30 min.
Receta para Arroz de Coliflor con Chorizo y Espinacas
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Ingredientes (raciones):
1
Ingredientes convertidos aparecerán en la lista de compras
- Coliflor, fresca o congelada200 g
- Cebolla0.5× unidad (75 g)
- Aceite de oliva6× cucharada (60 g)
- Chorizo2.5× ración (50 ml)
- Espinaca, fresca o congelada1× vaso (50 g)
- Perejil fresco1× cucharadita (6 g)
Como hacer Arroz de Coliflor con Chorizo y Espinacas
1. Corta el chorizo en cubos. Pica finamente la cebolla. Ralla la coliflor crudo o procésalo en una batidora hasta que alcance la consistencia de granos de arroz.
2. En una sartén con aceite de oliva, sofríe la cebolla y el chorizo.
3. Una vez sofritos la cebolla y el chorizo, añade las espinacas y continúa sofriendo hasta que reduzcan su tamaño.
4. Añade la coliflor a los otros ingredientes en la sartén y sofríe durante 5-10 minutos, removiendo ocasionalmente.
5. Antes de servir, espolvorea con perejil picado.
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