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728 kcal
40 min
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Ingredientes (raciones):
2
Ingredientes convertidos aparecerán en la lista de compras
- Pechuga de pollo, cruda1× unidad (200 g)
- Judias de grano verde10× cucharada (100 g)
- Mayonesa, aceite de oliva3× cucharada (75 g)
- Skyr, yogur islandés4× cucharada (60 g)
- Harina de almendras4× cucharada (44 g)
- Queso parmesano3× cucharada (33 g)
- Mantequilla1× ración (15 g)
- Eneldo deshidratado8× cucharadita (8 g)
- Orégano molido2× cucharadita (4 g)
- Albahaca fresca1× manojo (3 g)
- Ajo0.5× diente (2.5 g)
- Sal de mar4× pizca (1.2 g)
- Pimienta negra en polvo0.5× cucharadita (1 g)
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1. Precaliente el horno a 180°C.
2. Mezcle la mayonesa con albahaca y orégano y luego marine en ella los filetes de pollo lavados y secados. Luego, reboce los filetes en harina de almendras y parmesano rallado. Coloque los filetes preparados en una bandeja de hornear forrada con papel de hornear o en un plato resistente al calor y hornee durante unos 30 minutos.
3. Mientras tanto, lave las judías verdes y corte sus extremos, luego hiérvalas en agua salada.
4. Mezcle las judías verdes cocidas con mantequilla y eneldo picado.
5. Mezcle el Skyr con ajo rallado y sal y pimienta.
6. Sirva los filetes de pollo con la salsa de Skyr y las judías verdes.
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