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626 kcal
25 min.
Receta para Tazón de sushi keto
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Ingredientes (raciones):
1
Ingredientes convertidos aparecerán en la lista de compras
- Salmón, crudo1× ración (150 g)
- Agua0.5× vaso (125 ml)
- Crema7× cucharada (105 g)
- Coliflor, fresca o congelada100 g
- Pepino85 g
- Aguacate2× loncha/rodaja (60 g)
- Mantequilla5× cucharadita (25 g)
- Salsa de soja3× cucharadita (22.5 g)
- Sal de mar7× pizca (2.1 g)
- Ajo granulado1× pizca (1 g)
- Pimienta negra en polvo0.5× cucharadita (1 g)
Como hacer Tazón de sushi keto
1. En un procesador de alimentos, tritura la coliflor para que quede del tamaño de granos de arroz. Calienta la mitad de la mantequilla en una sartén y coloca la coliflor triturada sobre grasa caliente. Fríe durante 2-3 minutos, revolviendo ocasionalmente. Luego sazona con el ajo seco y sal. Añade agua y deja hervir durante unos minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que el agua se evapore. Deja enfriar.
2. Separa la carne de salmón de la piel, luego córtala en cubos grandes y sazona con sal y pimienta. En una sartén, calienta la segunda parte de la mantequilla y fríe el pescado durante unos minutos. Luego deja enfriar.
3. Corta el pepino y el aguacate en cubos.
4. Transfiere todos los ingredientes a un plato. Prepara la salsa de la crema y la salsa de soja.
5. Sirve junto con la salsa de crema.
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