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530 kcal
15 min.
Receta para Pulpo en aceite de oliva con ajo, perejil y tomates
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Pásate a Fitatu PremiumNaN g
530 kcal
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Ingredientes (raciones):
2
Ingredientes convertidos aparecerán en la lista de compras
- Pulpo, crudo3.5× ración (525 g)
- Tomate cherry3.5× puñado (350 g)
- Aceite de oliva5.5× cucharada (55 g)
- Limón3× loncha/rodaja (45 g)
- Perejil fresco2× cucharada (20 g)
- Ajo3× diente (15 g)
- Sal de mar7× pizca (2.1 g)
- Pimienta negra en polvo0.5× cucharadita (1 g)
Como hacer Pulpo en aceite de oliva con ajo, perejil y tomates
1. Lava el pulpo y sécalo suavemente con toallas.
2. En una sartén en aceite de oliva, saltea el ajo picado y el perejil, luego añade los tomates cortados por la mitad. Fríe durante unos 10 minutos a fuego medio, revolviendo de vez en cuando para que los ingredientes no se quemen, y los tomates se desmoronen ligeramente y suelten el jugo.
3. En una sartén engrasada con aceite de oliva, fríe el pulpo por ambos lados. Sazona ligeramente con sal y pimienta.
4. Pon la salsa de tomate en un plato y el pulpo a la parrilla al lado. Sirve con un trozo de limón.
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