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515 kcal
20 min.
Receta para Ensalada con jamón parma, moras, huevo frito y salsa holandesa
Receta para Ensalada con jamón parma, moras, huevo frito y salsa holandesa
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Receta para Ensalada con jamón parma, moras, huevo frito y salsa holandesa

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Calorías
23.8g
Prot.
43.3g
Grasas
11.1g
CBH

Ingredientes (raciones):

1

Ingredientes convertidos aparecerán en la lista de compras

  • Tomate cherry8× unidad (80 g)
  • Huevo1× unidad (60 g)
  • Jamón de Parma3× loncha/rodaja (45 g)
  • Moras0.25× vaso (35 g)
  • Mantequilla5× cucharadita (25 g)
  • Yema de huevo1× unidad (17 g)
  • Nueces3× unidad (12 g)
  • Rúcula10 g
  • Cebollino, crudo4× cucharadita (10 g)
  • Limón0.2× loncha/rodaja (3 g)
  • Sal de mar7× pizca (2.1 g)
  • Pimienta negra en polvo0.5× cucharadita (1 g)
Añade los ingredientes de la receta a "Desayuno" (Hoy)

Como hacer Ensalada con jamón parma, moras, huevo frito y salsa holandesa

recipe

  1. 1. Prepara la salsa holandesa. Bate las yemas con el jugo de limón, sal y pimienta. Mientras sigues batiendo, agrega gradualmente mantequilla derretida y caliente. La salsa debe ser espesa y suave, con la consistencia de mayonesa.

  2. 2. Fría un huevo.

    1. 2. Fría un huevo.

  3. 3. En un plato, coloca rúcula, tomates cherry cortados por la mitad, moras, lonchas de jamón Parma, el huevo frito y rocía todo con la salsa holandesa. Finaliza decorando con cebollino picado y nueces desmenuzadas.

    1. 3. En un plato, coloca rúcula, tomates cherry cortados por la mitad, moras, lonchas de jamón Parma, el huevo frito y rocía todo con la salsa holandesa. Finaliza decorando con cebollino picado y nueces desmenuzadas.
    2. 3. En un plato, coloca rúcula, tomates cherry cortados por la mitad, moras, lonchas de jamón Parma, el huevo frito y rocía todo con la salsa holandesa. Finaliza decorando con cebollino picado y nueces desmenuzadas.
    3. 3. En un plato, coloca rúcula, tomates cherry cortados por la mitad, moras, lonchas de jamón Parma, el huevo frito y rocía todo con la salsa holandesa. Finaliza decorando con cebollino picado y nueces desmenuzadas.
    4. 3. En un plato, coloca rúcula, tomates cherry cortados por la mitad, moras, lonchas de jamón Parma, el huevo frito y rocía todo con la salsa holandesa. Finaliza decorando con cebollino picado y nueces desmenuzadas.
    5. 3. En un plato, coloca rúcula, tomates cherry cortados por la mitad, moras, lonchas de jamón Parma, el huevo frito y rocía todo con la salsa holandesa. Finaliza decorando con cebollino picado y nueces desmenuzadas.
    6. 3. En un plato, coloca rúcula, tomates cherry cortados por la mitad, moras, lonchas de jamón Parma, el huevo frito y rocía todo con la salsa holandesa. Finaliza decorando con cebollino picado y nueces desmenuzadas.
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Autor de la receta

Fitatu