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319 kcal
20 min.
Receta para Huevos al estilo escocés con ensalada
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319 kcal
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28.9g
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Ingredientes (raciones):
2
Ingredientes convertidos aparecerán en la lista de compras
- Carne picada magra200 g
- Huevo2× unidad (120 g)
- Tomate cherry6× unidad (60 g)
- Cebolla0.25× unidad (37.5 g)
- Canónigos0.5× ración (35 g)
- Skyr, yogur islandés2× cucharada (30 g)
- Aceite de oliva1.5× cucharada (15 g)
- Mostaza francesa1× cucharadita (5 g)
- Vinagre balsámico1× cucharadita (5 g)
- Sal de mar7× pizca (2.1 g)
- Pimienta negra en polvo0.5× cucharadita (1 g)
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Como hacer Huevos al estilo escocés con ensalada
1. Pica finamente la cebolla y sofríela en una sartén con 2/3 del aceite de oliva junto con la carne picada, sazonada con sal y pimienta.
2. En otra sartén, fríe los huevos estrellados.
3. Mezcla el Skyr con la mostaza.
4. En un plato, prepara una ensalada con leos canónigos y tomates cherry cortados por la mitad. Rocíala con el aceite de oliva restante y el vinagre balsámico.
5. Coloca la carne cocida al lado de la ensalada, y luego coloca encima los huevos fritos. Riega la carne y los huevos con el aderezo de Skyr y mostaza francesa.
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Autor de la receta
Fitatu