Receta para Pastel de Manzana con Requesón

Como hacer Pastel de Manzana con Requesón

1. 1. Tritura los copos de avena en harina (puedes usar un procesador de alimentos para esto). Añade el polvo de hornear a la harina y mezcla de nuevo.

2. 2. En el procesador de alimentos, mezcla el requesón con el Skyr y el eritritol hasta obtener una mezcla suave. Luego agrega los huevos, la canela y mezcla de nuevo. Finalmente, añade la harina con el polvo de hornear y mezcla una vez más, asegurándote de que todos los ingredientes estén bien combinados.

3. 3. Pela las manzanas, córtalas en cuartos, quita el corazón y córtalas en rodajas o pícalas.

4. 4. Forra un molde para hornear con papel pergamino, vierte la mitad de la mezcla en el fondo, coloca las manzanas encima y luego cubre con la mezcla restante.

5. 5. Hornea en un horno precalentado a 180°C durante 30 minutos.