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594 kcal
30 min.
Receta para Halibut en Salsa de Curry con Judías Verdes y Espinacas
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Pásate a Fitatu PremiumNaN g
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Ingredientes (raciones):
2
Ingredientes convertidos aparecerán en la lista de compras
- Leche de coco1.25× vaso (250 g)
- Halibut, cocido9× ración (243 g)
- Judía verde, fresca o congelada1× vaso (100 g)
- Aceite de oliva6× cucharada (60 g)
- Cebolla0.2× unidad (30 g)
- Espinaca, fresca o congelada1× puñado (25 g)
- Lima, cruda0.5× unidad (25 g)
- Curry2× cucharadita (4 g)
- Sal de mar7× pizca (2.1 g)
- Pimienta negra en polvo0.5× cucharadita (1 g)
Como hacer Halibut en Salsa de Curry con Judías Verdes y Espinacas
1. Lava el halibut, sécalo con toallas de papel y sazona ambos lados con sal y pimienta. Pica finamente la cebolla.
2. Lava las judías verdes, corta los extremos y cocínalas en agua con sal.
3. Calienta el aceite de oliva en una sartén y fríe el halibut durante unos 5 minutos por cada lado. Una vez cocido, retíralo del fuego. No tires el aceite.
4. En la misma sartén, añade la cebolla picada y la pasta de curry. Fríe durante unos 2 minutos. Luego vierte la leche de coco y añade las judías verdes. Cocina todo durante unos 5 minutos a fuego medio.
5. Por último, añade las espinacas y espera hasta que se estén suaves en la salsa caliente. Una vez que ocurra, vuelve a poner el halibut en la salsa y caliéntalo un poco más.
6. Sirve con un trozo de lima para exprimir por encima.
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