Receta para Wrap con berenjena asada, hummus, halloumi, cilantro y granada

Como hacer Wrap con berenjena asada, hummus, halloumi, cilantro y granada

1. 1. Precalienta el horno a 180 grados.

2. 2. Corta la berenjena a lo largo en rebanadas de un 0,5 cm de grosor. Coloca la berenjena en una bandeja para hornear forrada con papel de hornear, sazona con sal, pimienta y hornea durante unos 20 minutos.

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3. 3. Corta el halloumi en rebanadas.

4. 4. Corta las tortillas de adentro hacia afuera por un lado.

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5. 5. Coloca la berenjena en un cuarto, unta el siguiente con el hummus y espolvoréalo con la granada y el cilantro. En el tercer cuarto coloca la rúcula y en el último – las rebanadas de halloumi.

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6. 6. Dobla la tortilla doblando un cuarto encima del otro, de modo que se forme un triángulo al final.

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7. 7. Calienta la tortilla por ambos lados en una sartén con mantequilla derretida.

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