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142 kcal
30 min.
Receta para Strogonoff vegano de setas de ostra
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Pásate a Fitatu PremiumNaN g
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16.9g
Ingredientes (raciones):
4
Ingredientes convertidos aparecerán en la lista de compras
- Pimiento rojo, crudo2.5× unidad (450 g)
- Calabacín2.5× unidad (250 g)
- Setas de ostra1× paquete (250 g)
- Tomate, pelado y triturado, enlatado3× paquete (210 g)
- Cebolla1× unidad (150 g)
- Champiñón, crudo0.5× ración (125 g)
- Aceite de oliva2× cucharada (20 g)
- Perejil fresco2× cucharadita (12 g)
- Ajo2× diente (10 g)
- Fenogreco3× pizca (3 g)
- Sal de mar0.25× cucharadita (1.9 g)
- Cilantro molido1× pizca (1 g)
- Pimienta negra en polvo0.25× cucharadita (0.5 g)
Como hacer Strogonoff vegano de setas de ostra
1. En aceite de oliva, saltea la cebolla finamente picada, el ajo y el perejil.
2. Añade las setas de ostra rebanadas y fríelas durante 5 minutos.
3. Luego añade los pimientos y el calabacín rebanados, y los champiñones cortados en cuartos. Saltea durante aprox. 10 minutos.
4. Al final, añade los tomates enlatados y sazona al gusto con sal, pimienta y fenogreco.
5. Guisa 10 minutos debajo de la tapa.
6. Sirve espolvoreado con cilantro.
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