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486 kcal
30 min.
Receta para Quinua en tomates con lentejas, eneldo y fenogreco
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486 kcal
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Ingredientes (raciones):
2
Ingredientes convertidos aparecerán en la lista de compras
- Tomate2.5× unidad (375 g)
- Caldo vegetal1.75× vaso (350 g)
- Quinoa6× cucharada (90 g)
- Cebolla0.33× unidad (49.5 g)
- Lentejas3× cucharada (45 g)
- Eneldo deshidratado10× cucharadita (10 g)
- Aceite de oliva1× cucharada (10 g)
- Fenogreco6 g
- Sal de mar5× pizca (1.5 g)
- Pimienta negra en polvo0.25× cucharadita (0.5 g)
Como hacer Quinua en tomates con lentejas, eneldo y fenogreco
1. Pica la cebolla y fríela en aceite de oliva.
2. Corta los tomates en cubos y añádelos a la cebolla. Fríe durante unos 10 minutos hasta que los tomates se desmoronen. Sazona con sal, pimienta y fenogreco molido.
3. Añade las lentejas y la quinua a los tomates, cubre con el caldo y cocina durante unos 15 minutos a fuego lento hasta que se absorba casi todo el caldo.
4. Sirve espolvoreado con eneldo picado.
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