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198 kcal
75 min.
Receta para Sopa de tomate cremosa con skyr y albahaca
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Pásate a Fitatu PremiumNaN g
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Ingredientes (raciones):
5
Ingredientes convertidos aparecerán en la lista de compras
- Caldo vegetal2.5× vaso (500 g)
- Tomate, triturado, en conserva2× vaso (400 g)
- Skyr, yogur islandés5× cucharada (75 g)
- Aceite de oliva3× cucharada (30 g)
- Sal de mar0.75× cucharadita (5.6 g)
- Ajo1× diente (5 g)
- Albahaca fresca1× manojo (3 g)
- Pimienta negra en polvo0.25× cucharadita (0.5 g)
Como hacer Sopa de tomate cremosa con skyr y albahaca
1. En una olla, sofríe el ajo picado o triturado en aceite de oliva.
2. Luego añade los tomates enlatados y sigue sofriendo.
3. Agrega el caldo de verduras, lleva a ebullición, reduce el fuego y cocina unos 10 minutos.
4. Tritura la sopa hasta obtener una consistencia cremosa. Sazona al gusto con sal y pimienta.
5. Sirve con un poco de Skyr y adorna con una hoja de albahaca.
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