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362 kcal
90 min.
Receta para Sopa caliente de lentejas y pollo con skyr
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Pásate a Fitatu PremiumNaN g
362 kcal
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Ingredientes (raciones):
6
Ingredientes convertidos aparecerán en la lista de compras
- Caldo vegetal4× vaso (800 g)
- Pechuga de pollo, cruda1× unidad (200 g)
- Lentejas0.75× vaso (180 g)
- Cebolla1× unidad (150 g)
- Zanahoria rallada, cruda1× vaso (110 g)
- Skyr, yogur islandés6× cucharada (90 g)
- Patata0.5× unidad (90 g)
- Tomate concentrado2× cucharada (50 g)
- Aceite de oliva3× cucharada (30 g)
- Pimentón Dulce Ahumado2× cucharadita (10 g)
- Menta2× cucharadita (2 g)
- Chili, en polvo1× cucharadita (2 g)
- Pimienta negra en polvo0.5× cucharadita (1 g)
- Sal de mar1× pizca (0.3 g)
Como hacer Sopa caliente de lentejas y pollo con skyr
1. Corta en dados las verduras peladas: cebolla, patatas y zanahoria.
2. En una olla con aceite de oliva, sofríe la cebolla hasta que esté transparente (unos 10 minutos). Luego añade el pimentón picante y ahumado, concentrado de tomate, lentejas y caldo de verduras.
3. Corta la pechuga de pollo en dados.
4. Reduce el fuego y añade el pollo, sal, zanahoria y patatas. Cocina hasta que las lentejas y las patatas estén blandas (unos 50 minutos).
5. Sazona la sopa con pimienta y menta al final.
6. Sirve la sopa en un bol y añade una cucharada de skyr.
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