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595 kcal
25 min.
Avena salada con aguacate y frijoles negros en tarro

Receta para Avena salada con aguacate y frijoles negros en tarro

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Calorías
37.2g
Prot.
18.2g
Grasas
64.3g
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Ingredientes (raciones):

1

Ingredientes convertidos aparecerán en la lista de compras

  • Caldo vegetal1× vaso (200 g)
  • Aguacate2.5× loncha/rodaja (75 g)
  • Avena5× cucharada (50 g)
  • Frijoles negros en lata, escurridos50 g
  • Tomate cherry4× unidad (40 g)
  • Fresas, frescas o congeladas0.25× puñado (17.5 g)
  • Limón0.5× loncha/rodaja (7.5 g)
  • Semilla de calabaza0.5× cucharada (5 g)
  • Copos de levadura inactiva0.5× cucharada (2.5 g)
  • Sal de mar3× pizca (0.9 g)
  • Pimienta negra, molida0.25× pizca (0.5 g)

Como hacer Avena salada con aguacate y frijoles negros en tarro

  1. 1. En una cacerola, lleva el caldo de verduras a ebullición. Añade la avena, reduce el fuego y cocina, removiendo de vez en cuando, hasta que la avena esté blanda y haya absorbido el líquido, unos 5-10 minutos.

  2. 2. Incorpora los copos de levadura nutricional y sazona con sal y pimienta al gusto. Deja que la avena se enfríe.

  3. 3. Mientras la avena se cocina, corta el aguacate en dados, parte los tomates cherry por la mitad y enjuaga los frijoles negros.

  4. 4. Comienza colocando una capa de avena cocida en el fondo de cada tarro. Añade una capa de espinacas baby, luego una capa de frijoles negros, una capa de tomates cherry y una capa de aguacate en dados. Repite las capas hasta llenar los tarros.

  5. 5. Espolvorea con semillas de calabaza. Exprime un poco de limón sobre el aguacate para evitar que se oscurezca si no se consume inmediatamente. Sella el tarro con una tapa.

  6. 6. La avena se puede guardar en la nevera hasta dos días. Se puede comer fría o caliente, según se prefiera.

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Autor de la receta

Fitatu