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352 kcal
35 min.
Receta para Nidos de calabacín con queso y verduras
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352 kcal
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8.0g
Ingredientes (raciones):
1
Ingredientes convertidos aparecerán en la lista de compras
- Huevo2× unidad (120 g)
- Tomate cherry8× unidad (80 g)
- Calabacín0.75× unidad (75 g)
- Pimiento rojo, crudo0.3× unidad (54 g)
- Queso mozarella1× ración (35 g)
- Aceite de oliva1× cucharada (10 g)
- Cebollino, crudo2× cucharada (10 g)
- Sal de mar3× pizca (0.9 g)
- Pimienta negra, molida0.25× pizca (0.5 g)
Como hacer Nidos de calabacín con queso y verduras
1. Precalienta el horno a 180 grados Celsius.
2. Corta el calabacín en tiras largas con un pelador de verduras o una mandolina. Corta los tomates en cuartos, el pimiento en cubos y pica finamente el cebollino.
3. Engrasa el interior de un molde para muffins con aceite de oliva. Coloca varias tiras de calabacín en cada hueco, superponiéndolas para formar un nido que cubra los lados.
4. Rompe un huevo en cada nido de calabacín.
5. Coloca encima de cada nido los tomates cherry, el pimiento, mozzarella rallada y cebollino.
6. Hornea durante unos 20 minutos.
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