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343 kcal
Receta para Tostadas de boniato con requesón, salmón ahumado y ensalada de verduras
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Ingredientes (raciones):
1
Ingredientes convertidos aparecerán en la lista de compras
- Queso cottage bajo en grasa0.4× vaso (92 g)
- Pimiento rojo, crudo0.5× unidad (90 g)
- Tomate cherry8× unidad (80 g)
- Boniato0.5× unidad (75 g)
- Salmón, ahumado1.5× unidad (52.5 g)
- Aceite de oliva1× cucharada (10 g)
- Fresas, frescas o congeladas0.5× unidad (8.5 g)
- Vinagre balsámico0.5× cucharadita (2.5 g)
- Pimienta negra en polvo0.5× cucharadita (1 g)
Como hacer Tostadas de boniato con requesón, salmón ahumado y ensalada de verduras
1. Pela los boniatos y córtalos en rodajas de aproximadamente 1 cm de grosor.
2. Calienta aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Una vez caliente, coloca las rodajas de boniato y fríelas durante 4 minutos por cada lado.
3. Traslada las tostadas de boniato listas a un plato y cubre con requesón y lonchas de salmón.
4. Corta los tomates y el pimiento en piezas más pequeñas, mezcla con las espinacas. Colócalos en el borde del plato.
5. Espolvorea todo el plato con pimienta recién molida y rocía con vinagre balsámico.
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