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626 kcal
Receta para Cazuela alta en proteínas de pollo, brócoli y quinoa
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Ingredientes (raciones):
2
Ingredientes convertidos aparecerán en la lista de compras
- Pechuga de Pollo a la Plancha2.5× ración (250 g)
- Caldo vegetal1.2× vaso (240 g)
- Brócoli, fresco o congelado1.5× ración (150 g)
- Huevo2× unidad (120 g)
- Quinoa6× cucharada (90 g)
- Queso mozzarella0.5× paquete (62.5 g)
- Cebolla morada, cruda0.5× unidad (60 g)
- Ajo1× diente (5 g)
- Aceite de oliva1× cucharadita (5 g)
- Pimentón0.5× cucharadita (1 g)
- Orégano molido0.5× cucharadita (1 g)
- Pimienta negra, molida0.25× pizca (0.5 g)
Como hacer Cazuela alta en proteínas de pollo, brócoli y quinoa
1. Precalienta tu horno a 180 grados Celsius.
2. Cocina la quinoa según las instrucciones del paquete, usando caldo para añadir sabor.
3. Calienta aceite de oliva en una sartén y añade la cebolla y el ajo. Fríe hasta que la cebolla esté transparente. Añade el pollo en cubos, pimentón, orégano, sal y pimienta. Fríe hasta que el pollo esté completamente cocido.
4. Luego añade los floretes de brócoli y fríe unos minutos más hasta que estén un poco blandos.
5. Ralla los quesos y mézclalos.
6. En un bol grande, mezcla la quinoa cocida, el pollo con brócoli, los huevos (que ayudarán a combinar todo) y la mitad del queso. Transfiere todo a un recipiente resistente al horno.
7. Espolvorea con el queso restante y hornea en el horno precalentado durante unos 25-30 minutos hasta que la parte superior esté dorada y la cazuela esté caliente por dentro.
8. Sirve después de dejar que la cazuela se enfríe un poco.
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