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652 kcal
40 min
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Ingredientes (raciones):
3
Ingredientes convertidos aparecerán en la lista de compras
- Cerdo, paletilla1.5× ración (450 g)
- Tomate en lata2× paquete (140 g)
- Coliflor, fresca o congelada1× vaso (140 g)
- Col blanca, cruda1× ración (125 g)
- Huevo1× unidad (60 g)
- Aceite de oliva3× cucharada (30 g)
- Nata montada2× cucharada (30 g)
- Tomate concentrado1× cucharada (25 g)
- Eneldo deshidratado20× cucharadita (20 g)
- Mantequilla1× ración (15 g)
- Mejorana4× cucharadita (4 g)
- Sal de mar0.3× cucharadita (2.3 g)
- Pimienta negra, molida1× pizca (2 g)
- Orégano molido0.5× cucharadita (1 g)
- Albahaca molida0.5× cucharadita (0.7 g)
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1. Precalienta tu horno a 180 grados Celsius.
2. Pica la carne de cerdo, luego colócalo en un bol con sal, pimienta y un huevo. Mezcla todo bien.
3. En un procesador de alimentos, muele la coliflor hasta obtener granos finos. Pica la col en trozos pequeños.
4. Añade las verduras picadas, el orégano y la mejorana al bol con la carne y mezcla bien.
5. Luego, forma la mezcla en albóndigas alargadas.
6. Calienta una sartén con aceite de oliva y fríelas por unos minutos en ambos lados.
7. Luego, transfiere las albóndigas a una fuente apta para horno y hornea por 20 minutos.
8. Mientras tanto, prepara la salsa. En una cacerola pequeña, derrite la mantequilla, los tomates, la pasta de tomate, la albahaca y un poco de sal. Cocina durante 10 minutos. Al final, añade la nata y el eneldo fresco picado.
9. Sirve el plato con la salsa y espolvorea con eneldo.
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