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738 kcal
30 min.
Boniato al horno con halloumi, pesto de cilantro y grosellas rojas

Receta para Boniato al horno con halloumi, pesto de cilantro y grosellas rojas

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Calorías
34.9g
Prot.
63.3g
Grasas
46.5g
CBH

Ingredientes (raciones):

1

Ingredientes convertidos aparecerán en la lista de compras

  • Halloumi80 g
  • Boniato0.5× unidad (75 g)
  • Cilantro molido8× cucharadita (40 g)
  • Grosella6× unidad (30 g)
  • Piñones1× puñado (20 g)
  • Aceite de oliva2× cucharada (20 g)
  • Queso parmesano1× loncha/rodaja (20 g)
  • Limón1× loncha/rodaja (15 g)
  • Chili, en polvo0.5× cucharadita (1 g)
  • Sal de mar2× pizca (0.6 g)
Añade los ingredientes de la receta a "Desayuno" (Hoy)

Como hacer Boniato al horno con halloumi, pesto de cilantro y grosellas rojas

  1. 1. Precalienta el horno a 200 grados Celsius.

  2. 2. Lava los boniatos, pélalos. Córtalos en tiras finas. Forra una bandeja de horno con papel de horno y coloca los boniatos, espolvoréalos con la mitad de la sal y el pimentón picante. Hornea durante 20 minutos.

  3. 3. A mitad de cocción, añade halloumi cortado en tiras finas a los boniatos.

  4. 4. Mientras tanto, prepara el pesto. Ralla el parmesano, lava y pica el cilantro. Mezcla el queso rallado, el cilantro, los piñones, el aceite de oliva, el jugo de limón y la sal restante.

  5. 5. Sirve los boniatos al horno con el pesto, espolvoreados con grosellas rojas.

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Autor de la receta

Fitatu