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665 kcal
25 min.
Receta para Arroz con verduras y hamburguesa de soja al estilo gyros
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Pásate a Fitatu PremiumNaN g
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Ingredientes (raciones):
1
Ingredientes convertidos aparecerán en la lista de compras
- Caldo vegetal1.25× vaso (250 g)
- Pimiento rojo, crudo1× unidad (180 g)
- Guisante, congelado, crudo0.5× ración (75 g)
- Calabacín0.5× unidad (50 g)
- Arroz integral0.5× ración (42.5 g)
- Zanahoria, fresca o congelada0.5× unidad (37.5 g)
- Nugget de soya2× unidad (34 g)
- Aceite de oliva1× cucharada (10 g)
- Condimento gyros1× cucharadita (4 g)
- Cúrcuma en polvo1× pizca (1 g)
- Pimienta de cayena0.5× cucharadita (1 g)
- Pimienta molida0.5× cucharadita (1 g)
- Sal de mar3× pizca (0.9 g)
- Albahaca fresca1× hoja (0.1 g)
Como hacer Arroz con verduras y hamburguesa de soja al estilo gyros
1. Comienza cocinando el arroz en agua según las instrucciones del paquete.
2. Lava las verduras. Corta el pimiento en tiras, el calabacín en cuartos y la zanahoria en rodajas finas.
3. Calienta la mitad del aceite de oliva en una sartén y añade las verduras picadas y los guisantes. Fríe, removiendo cada pocos minutos, durante unos 10 minutos.
4. Mientras tanto, remoja las hamburguesas de soja en caldo de verduras caliente durante 10 minutos. Después, córtalos en tiras.
5. Aparta las verduras. Añade el resto del aceite de oliva a la sartén, caliéntalo y luego añade las hamburguesas de soja junto con el condimento para gyros, el pimentón picante y dulce y la sal. Fríe durante unos 5 minutos, removiendo frecuentemente para distribuir bien las especias.
6. Finalmente, añade las verduras de nuevo a los filetes y fríe durante un minuto más.
7. Sirve el arroz espolvoreado con cúrcuma en un plato, coloca las verduras y las hamburgesas soja al lado. Adorna con albahaca fresca.
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