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693 kcal
30 min
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Ingredientes (raciones):
1
Ingredientes convertidos aparecerán en la lista de compras
- Queso mozzarella1× paquete (125 g)
- Huevo2× unidad (120 g)
- Tortilla de harina integral2× unidad (50 g)
- Pimiento rojo, crudo0.25× unidad (45 g)
- Skyr, yogur islandés2× cucharada (30 g)
- Jamón de pechuga de pollo2× loncha/rodaja (30 g)
- Pepino20 g
- Mayonesa, aceite de oliva1× cucharadita (12.5 g)
- Rúcula5 g
- Eneldo deshidratado4× cucharadita (4 g)
- Pimienta negra en polvo0.5× cucharadita (1 g)
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1. Cuece el huevo hasta que esté duro. Ponlo en agua fría y cuécelo durante 6 minutos desde que comience a hervir.
2. Mientras tanto, corta el pepino y el pimiento en rodajas.
3. Enfría el huevo cocido en agua fría y pélalo.
4. Pon en un bol el huevo, mozzarella rallada, skyr, mayonesa, eneldo y especias. Mezcla todo en un procesador de alimentos.
5. Unta la mezcla en la tortilla y coloca el jamón y las verduras en una mitad.
6. Dobla la tortilla por la mitad.
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