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552 kcal
20 min.
Receta para Gnocchi con pollo y champiñones
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Ingredientes (raciones):
1
Ingredientes convertidos aparecerán en la lista de compras
- Gnocchi, albóndigas de patata italianas0.5× ración (125 g)
- Champiñón, crudo6× unidad (120 g)
- Pechuga de pollo, cruda0.5× unidad (100 g)
- Agua10× cucharada (100 ml)
- Nata, líquida, para cocinar, 18% de grasa2× cucharada (50 g)
- Cebolla0.25× unidad (37.5 g)
- Perejil fresco1× cucharadita (6 g)
- Aceite de oliva1× cucharadita (5 g)
- Ajo1× diente (5 g)
- Pimienta negra, molida0.5× pizca (1 g)
- Sal de mar3× pizca (0.9 g)
Como hacer Gnocchi con pollo y champiñones
1. Lava el pollo, sécalo con papel de cocina y córtalo en cubos. Corta los champiñones en láminas.
2. Pica la cebolla y el ajo, y sofríelos en aceite de oliva. Cuando la cebolla esté transparente, añade el pollo. Sazona con sal y pimienta y cocina, removiendo de vez en cuando, hasta que el pollo esté dorado por todos lados.
3. Añade los champiñones y sofríelos durante unos 5 minutos hasta que reduzcan su tamaño. Finalmente, añade la nata y lleva a ebullición.
4. Añade los gnocchi y el agua a la sartén, y cocina removiendo durante unos 2 minutos.
5. Si es necesario, ajusta el sabor con más sal y pimienta.
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