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602 kcal
30 min.
Receta para Gnocchi con pesto verde, calabacín, pollo y gorgonzola
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Ingredientes (raciones):
1
Ingredientes convertidos aparecerán en la lista de compras
- Gnocchi, albóndigas de patata italianas0.5× ración (125 g)
- Pechuga de pollo, cruda0.5× unidad (100 g)
- Agua10× cucharada (100 ml)
- Calabacín1× unidad (100 g)
- Gorgonzola0.5× ración (25 g)
- Pesto1× cucharada (20 g)
- Nata líquida, para cocinar0.75× cucharada (18.8 g)
- Sal de mar7× pizca (2.1 g)
- Albahaca molida1× cucharadita (1.4 g)
- Pimienta negra, molida0.5× pizca (1 g)
Como hacer Gnocchi con pesto verde, calabacín, pollo y gorgonzola
1. Lava el pollo, sécalo con una toalla de papel y córtalo en cubos. Mézclalo con la mitad del pesto, asegurándote de que esté bien cubierto. Corta el calabacín en dados.
2. Saltea el pollo en una sartén. Cuando esté dorado por todos lados, agrega el calabacín y cocina durante unos 3 minutos más.
3. Luego agrega los gnocchi y el agua y nata, y cocina removiendo durante unos 2 minutos. Sazona con sal y pimienta al gusto.
4. Sirve los gnocchi en un plato y adorna con trozos pequeños de gorgonzola y albahaca fresca.
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