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531 kcal
25 min.
Gnocchi con coles de Bruselas, tomates cherry y salmón

Receta para Gnocchi con coles de Bruselas, tomates cherry y salmón

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1 kcal

530.9
Calorías
39.2g
Prot.
27.0g
Grasas
36.6g
CBH

Ingredientes (raciones):

1

Ingredientes convertidos aparecerán en la lista de compras

  • Salmón, crudo0.75× ración (112.5 g)
  • Col de Bruselas, cruda4× unidad (100 g)
  • Gnocchi, albóndigas de patata italianas70 g
  • Tomate cherry6× unidad (60 g)
  • Queso parmesano1.5× loncha/rodaja (30 g)
  • Aceite de oliva1× cucharadita (5 g)
  • Ajo1× diente (5 g)
  • Albahaca molida2× cucharadita (2.8 g)
  • Sal de mar6× pizca (1.8 g)
  • Pimienta negra en polvo0.25× cucharadita (0.5 g)

Como hacer Gnocchi con coles de Bruselas, tomates cherry y salmón

  1. 1. Precalienta el horno a 180 grados Celsius.

  2. 2. Corta el ajo en rodajas y los tomates cherry por la mitad. Corta las coles de Bruselas en cuartos.

  3. 3. Lava el salmón, sécalo con una toalla de papel y colócalo en una fuente para horno. Coloca las coles de Bruselas, los tomates cherry y las rodajas de ajo alrededor del salmón. Rocía todo con aceite de oliva.

  4. 4. Hornea el salmón con las verduras durante 15 minutos, hasta que se dore y los tomates estén ligeramente deshechos.

  5. 5. Mientras tanto, cocina los gnocchi en agua salada según las instrucciones del paquete.

  6. 6. Cuando el salmón y las verduras estén cocidos, sácalos del horno (pero no lo apagues todavía). Agrega los gnocchi cocidos a la fuente y espolvorea con parmesano rallado, luego vuelve a meter el plato en el horno por otros 5 minutos.

  7. 7. Decora el plato terminado con albahaca fresca.

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Autor de la receta

Fitatu