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1285 kcal
30 min.
Receta para Orzo con pollo y champiñones
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Pásate a Fitatu PremiumNaN g
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Ingredientes (raciones):
1
Ingredientes convertidos aparecerán en la lista de compras
- Caldo vegetal2.5× vaso (500 g)
- Pechuga de pollo, cruda0.75× unidad (150 g)
- Champiñón, crudo5× unidad (100 g)
- Pasta orzo1× vaso (80 g)
- Cebolla0.25× unidad (37.5 g)
- Nata y crema de leche0.2× vaso (40 g)
- Vino blanco seco0.2× vaso (30 ml)
- Aceite de oliva1× cucharada (10 g)
- Perejil fresco1× cucharada (10 g)
- Ajo1× diente (5 g)
- Sal de mar6× pizca (1.8 g)
- Pimienta negra, molida0.5× pizca (1 g)
Como hacer Orzo con pollo y champiñones
1. Pica la cebolla, el ajo y el perejil. Lava el pollo, sécalo con papel de cocina y córtalo en cubos.
2. Calienta el aceite de oliva en una sartén y saltea la cebolla, el ajo y el perejil (guarda un poco de perejil para adornar). Una vez que la cebolla esté translúcida, añade el pollo, sazona con sal y pimienta y fríe hasta que esté completamente cocido.
3. Añade los champiñones en rodajas a la sartén y cocina unos 5 minutos.
4. Luego añade la pasta orzo a la sartén y saltea durante unos 2 minutos, removiendo continuamente. Vierte el vino y espera hasta que se haya evaporado casi por completo.
5. Vierte el caldo de verduras en la sartén, lleva a ebullición, luego reduce el fuego y cocina a fuego lento durante unos 10 minutos.
6. Cuando casi todo el caldo haya sido absorbido, añade la crema. Calienta hasta que comience a hervir y luego retira del fuego. Sazona con sal y pimienta si es necesario.
7. Sirve la pasta espolvoreada con perejil picado.
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