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657 kcal
15 min.
Receta para Tostada de aguacate y halloumi dulce-picante
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Ingredientes (raciones):
1
Ingredientes convertidos aparecerán en la lista de compras
- Halloumi100 g
- Pan rústico1× rebanada (70 g)
- Cebolla morada, cruda0.5× unidad (60 g)
- Vinagre balsámico12× cucharadita (60 g)
- Miel1× cucharada (25 g)
- Limón1× loncha/rodaja (15 g)
- Sal de mar0.5× cucharadita (3.8 g)
- Chili, en polvo1× cucharadita (2 g)
- Cilantro, crudo0.25× cucharadita (1.3 g)
- Pimienta negra, molida0.25× pizca (0.5 g)
Como hacer Tostada de aguacate y halloumi dulce-picante
1. Prepara la cebolla encurtida. Corta la cebolla en julianas, colócala en un frasco y cubre con vinagre y espolvorea con sal, asegurándote de que la cebolla esté completamente sumergida. Refrigera durante al menos 2 horas.
2. Una vez que la cebolla esté lista, saca la pulpa de aguacate, sazónala con sal, pimienta y jugo de limón, y tritúrala o májala con un tenedor hasta que esté suave.
3. Corta el halloumi en dados y añádelo a una sartén. Condimenta con chile en polvo y miel y saltea, removiendo, hasta que el halloumi esté cubierto con la salsa y ligeramente caramelizado.
4. Tuesta las rebanadas de pan en una tostadora, horno o asa en una sartén seca hasta que estén crujientes.
5. Unta el aguacate en el pan, luego coloca encima el halloumi. Agrega la cebolla encurtida encima y espolvorea con cilantro.
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