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651 kcal
35 min.
Receta para Albóndigas de atún y ricota con ensalada
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Receta para Albóndigas de atún y ricota con ensalada

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651 kcal

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1 kcal

650.5
Calorías
54.2g
Prot.
36.5g
Grasas
26.5g
CBH

Ingredientes (raciones):

1

Ingredientes convertidos aparecerán en la lista de compras

  • Queso ricotta0.5× vaso (124 g)
  • Atún al natural1× paquete (112 g)
  • Huevo1× unidad (60 g)
  • Tomate cherry6× unidad (60 g)
  • Zanahoria, fresca o congelada0.5× unidad (37.5 g)
  • Pan rallado1.25× cucharada (25 g)
  • Queso parmesano2× cucharada (22 g)
  • Aceite de oliva1.25× cucharada (12.5 g)
  • Rúcula10 g
  • Miel0.5× cucharadita (6.3 g)
  • Perejil fresco1× cucharadita (6 g)
  • Limón0.33× loncha/rodaja (5 g)
  • Mostaza francesa0.5× cucharadita (2.5 g)
  • Pimienta negra, molida0.5× pizca (1 g)
Añade los ingredientes de la receta a "Desayuno" (Hoy)

Como hacer Albóndigas de atún y ricota con ensalada

recipe

  1. 1. Precalienta el horno a 180 grados Celsius.

  2. 2. En un bol, mezcla ricota, atún, pan rallado, perejil picado, huevo y queso parmesano rallado. Sazona con pimienta.

    1. 2. En un bol, mezcla ricota, atún, pan rallado, perejil picado, huevo y queso parmesano rallado. Sazona con pimienta.

  3. 3. Forma pequeñas bolitas con la mezcla y colócalas en un recipiente apto para horno. Unta el exterior con aceite de oliva.

    1. 3. Forma pequeñas bolitas con la mezcla y colócalas en un recipiente apto para horno. Unta el exterior con aceite de oliva.
    2. 3. Forma pequeñas bolitas con la mezcla y colócalas en un recipiente apto para horno. Unta el exterior con aceite de oliva.

  4. 4. Hornea las albóndigas durante unos 20 minutos.

  5. 5. Mientras tanto, prepara la ensalada. Corta los tomates cherry por la mitad, pela la zanahoria y rállala de forma gruesa. Coloca la rúcula en un plato, añade los tomates y la zanahoria. Rocía con un aderezo hecho de aceite de oliva, zumo de limón, mostaza y miel (agita en un tarro para emulsionar el aderezo).

    1. 5. Mientras tanto, prepara la ensalada. Corta los tomates cherry por la mitad, pela la zanahoria y rállala de forma gruesa. Coloca la rúcula en un plato, añade los tomates y la zanahoria. Rocía con un aderezo hecho de aceite de oliva, zumo de limón, mostaza y miel (agita en un tarro para emulsionar el aderezo).
    2. 5. Mientras tanto, prepara la ensalada. Corta los tomates cherry por la mitad, pela la zanahoria y rállala de forma gruesa. Coloca la rúcula en un plato, añade los tomates y la zanahoria. Rocía con un aderezo hecho de aceite de oliva, zumo de limón, mostaza y miel (agita en un tarro para emulsionar el aderezo).

  6. 6. Sirve las albóndigas con la ensalada.

    1. 6. Sirve las albóndigas con la ensalada.
    2. 6. Sirve las albóndigas con la ensalada.
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Autor de la receta

Fitatu