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Ingredientes (raciones):
1
Ingredientes convertidos aparecerán en la lista de compras
- Boniato1× unidad (150 g)
- Pera0.5× unidad (85 g)
- Skyr, yogur islandés2× cucharada (30 g)
- Sirope de Arce1× cucharadita (5 ml)
- Aceite de oliva1× cucharadita (5 g)
- Canela1.5× cucharadita (3 g)
- Cacao en polvo0.5× cucharadita (2 g)
- Nuez moscada0.5× cucharadita (1 g)
- Sal de mar3× pizca (0.9 g)
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1. Precalienta el horno a 200°C.
2. Pela los boniatos y córtalos en rodajas de aproximadamente 1 cm de grosor.
3. En un bol, mezcla nueces pecanas picadas, sirope de arce, canela, nuez moscada, aceite de oliva y una pizca de sal. Remueve hasta que esté bien integrado.
4. Coloca las rodajas de boniato en una bandeja para hornear forrada con papel de horno. Úntalas con la mezcla de pecanas, distribuyendo las nueces y especias de manera uniforme.
5. Hornea en el horno precalentado durante unos 25–30 minutos, hasta que los boniatos estén tiernos y ligeramente dorados, y las nueces pecanas crujientes.
6. Sirve con rodajas de pera y skyr espolvoreado con cacao en polvo.
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