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253 kcal
25 min.
Receta para Pudin de tapioca con pera y especias
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Pásate a Fitatu PremiumNaN g
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Ingredientes (raciones):
1
Ingredientes convertidos aparecerán en la lista de compras
- Leche de Almendras0.5× vaso (100 ml)
- Pera0.5× unidad (85 g)
- Perlas de tapioca1.5× cucharada (22.5 g)
- Almendra, cruda1× puñado (18 g)
- Eritritol1× cucharadita (5 g)
- Extracto de vainilla0.5× cucharadita (2.5 g)
- Canela0.75× cucharadita (1.5 g)
- Jengibre en polvo0.25× cucharada (1.5 g)
- Nuez moscada0.5× cucharadita (1 g)
- Clavo molido0.5× cucharadita (1 g)
Como hacer Pudin de tapioca con pera y especias
1. En una olla, lleva la bebida de almendra a ebullición. Cuando empiece a hervir, añade la tapioca y baja el fuego. Cocina a fuego lento, removiendo con frecuencia, durante unos 15–20 minutos hasta que la tapioca esté transparente y blanda. Asegúrate de que la mezcla no se queme.
2. Añade el eritritol, la canela, el jengibre, la nuez moscada, el clavo y el extracto de vainilla a la tapioca cocida. Remueve bien para combinar todos los ingredientes.
3. Vierte el pudin en un tarro o vaso y déjalo enfriar. Puedes servirlo caliente o enfriarlo en la nevera durante unas horas para que espese.
4. Corta la pera en cubos y colócala sobre el pudin. Espolvorea con almendras.
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