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405 kcal
25 min.
Receta para Aguacate keto relleno de huevo y gírgolas
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Pásate a Fitatu PremiumNaN g
405 kcal
2 kcal
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17.3g
35.3g
2.0g
Ingredientes (raciones):
2
Ingredientes convertidos aparecerán en la lista de compras
- Aguacate1× unidad (140 g)
- Huevo2× unidad (120 g)
- Queso Cheddar3× loncha/rodaja (60 g)
- Setas de ostra0.2× paquete (50 g)
- Aceite de oliva2× cucharada (20 g)
- Cebollino, crudo1× cucharada (5 g)
- Pimienta de cayena0.5× cucharadita (1 g)
- Sal de mar3× pizca (0.9 g)
- Pimienta negra, molida0.25× pizca (0.5 g)
Como hacer Aguacate keto relleno de huevo y gírgolas
1. Precalienta el horno a 180°C.
2. Calienta el aceite de oliva en una sartén. Añade las gírgolas cortadas y sofríelas a fuego medio hasta que estén doradas y crujientes. Sazona con sal y pimienta negra.
3. Parte el aguacate por la mitad y retira el hueso. Si es necesario, agranda un poco el hueco para que quepa el huevo.
4. Rompe un huevo en cada mitad de aguacate. Coloca encima las setas salteadas. Espolvorea con pimienta cayena.
5. Coloca los aguacates rellenos en una bandeja de horno y hornea durante unos 15 minutos, hasta que las claras estén cuajadas y las yemas ligeramente líquidas (o más tiempo si prefieres las yemas más hechas).
6. Después de sacar del horno, espolvorea con queso Cheddar rallado y cebollino fresco.
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